牛肉乱炖
这个菜应该是山西的做法 就是乱炖 可是北方的炖肉真是好吃 还有那边的牛肉比我们南方的好吃
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步骤1/9
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所有材料 洗干净 土豆胡萝卜去皮 切大块
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步骤2/9
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爆香 大蒜姜
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步骤3/9
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爆炒所有食材 最高温时放入料酒 继续炒
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步骤4/9
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加入水烧开
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烧开水 打浮捞
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步骤6/9
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再加入咖喱粉少于 生抽 盐 适量 煮一下
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步骤7/9
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煮好放入电高压锅 水不用太多 刚刚好莫过食材 我先前多放了些水 因为要打浮捞 还有煮的过程中蒸发些 最后刚刚好 不要中途再加水
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步骤8/9
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开始炖 大概是50分钟左右 不要急着打开 焖一会 打开看里面的整颗蒜都炖烂了 就可以了
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最后一步
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盛出 摆上香菜叶 好香呀 完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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