一颗完整的太阳蛋
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步骤1/13
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鸡蛋不要磕破蛋黄，磕入碗中。
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步骤2/13
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找一个直径非常大的炒勺，刷少许油。
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步骤3/13
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把鸡蛋倒入
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步骤4/13
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锅中大火烧开水，放入勺子，烫勺底。
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步骤5/13
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约1分钟，周围蛋白开始变色。
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步骤6/13
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两分半钟，一半蛋白都变色了
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步骤7/13
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4分钟左右，基本蛋白都变色
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步骤8/13
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把鸡蛋划入水中，因为之前刷油的缘故，不会粘勺底
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步骤9/13
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转小火，再煮个三四分钟左右，我个人是比较喜欢蛋黄带流心的，不喜欢全熟，根据你喜欢程度来煮这个鸡蛋。
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步骤10/13
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放入盘中
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
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