马小厨汉堡包
汉堡包舶来品稍有面包基础的小厨们都不在话下,就当是生活的一种调剂吧!
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步骤1/8
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准备汤种。
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步骤2/8
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将汤种和主面团用面包机混合(植物油盐待面团起筋后加入)。
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步骤3/8
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室温发酵30分钟。取出排气分成80克一个小面团揉圆松弛15分钟。
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步骤4/8
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再次排气揉圆压扁沾芝麻松弛5分钟再压一下,室温醒5分钟,最后再轻压一下使他扁平。室温27度醒发30分钟。
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步骤5/8
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烤箱预热170度入烤箱烤18分钟注意观察火色中间可以调整位置。
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步骤6/8
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汉堡胚出炉了。
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步骤7/8
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汉堡三宝沙拉酱、生菜、炸鸡。
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最后一步
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诱人不开吃吧。
汉堡胚要和的软一点。烤箱预热温度稍高一点,一直观察火色可以调整面包胚的位置。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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