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炒西瓜皮的做法

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炒西瓜皮

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西瓜皮确实是可以吃的。实际上，西瓜皮就像冬瓜皮一样，可以入菜。因为西瓜皮几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低，饱腹感一点也不差，还真挺健康呢。炒西瓜皮，清香爽脆，嘿嘿！别有风味儿。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮半个

、

盐巴 7克

、

蒜 5瓣

、

青辣椒 2个

、

白糖半勺

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
晚饭后和老公散步买西瓜，我们也装作老道的样子，拍拍西瓜听听声音，哼次哼次抱回家，果然功夫不负有心人，这瓜有点皮，哈哈哈
步骤2/7 点击查看大图
不错，瞬间有点赚到了的感觉，有果、有汁、有菜
步骤3/7 点击查看大图
用勺子把红色部分刮干净，切片，放盐杀杀水
步骤4/7 点击查看大图
半小时后倒掉水，用力挤干西瓜皮的水分
步骤5/7 点击查看大图
小碗里的就是去水分后的
步骤6/7 点击查看大图
蒜，青红辣椒爆香，加入西瓜皮翻炒，盐少量（腌制的时候有放过一勺），一勺生抽提鲜，翻炒片刻即可出锅，锅里的时间不易过长，煮久了就不脆了
最后一步点击查看大图
西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。下次买瓜还得拍拍拍，看哪个皮更厚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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