笋子炒肉
用的四川斑竹笋,这种笋子是需要焯水后过几次水再使用哦
-
步骤1/7
点击查看大图
笋子改刀切片,与凉水一起入锅中,水开后煮两分钟捞出,放入冷水里浸泡,每两个小时换一次水,大概换三次水后就可以了
-
步骤2/7
点击查看大图
选用半肥瘦的猪肉切片,放料酒、姜片码味
-
步骤3/7
点击查看大图
青椒分四份,斜刀切片。姜蒜切配好
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放少许油,加花椒、老姜、蒜炒香,放入猪肉片爆出油。(图里的油一大半都是肥肉里的油)
-
步骤5/7
点击查看大图
加一勺豆瓣炒出红油
-
步骤6/7
点击查看大图
加笋子翻炒均匀,加一勺生抽调色,加少许盐
-
最后一步
点击查看大图
最后加入青椒,增加香味。稍微翻炒一下就出锅,不要把青椒炒老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
笋子炒肉的相关分类
笋子炒肉的相关推荐
-
笋子炒肉丝
87750人看过 -
黄豆芽炒粉丝
2253861人看过 -
土豆烧排骨
3960143人看过 -
笋子肉片
101386人看过 -
土豆烧排骨#单挑夏天#
26351685人看过 -
胡萝卜烧肉
690261人看过 -
海猛子
29054人看过 -
排骨烧胡萝卜
39858人看过 -
啤酒红烧肉
156837人看过 -
鲜娕多汁的清蒸比目鱼|简单又美味~
36796人看过 -
爆炒孜然鸡肝
3398191人看过 -
#放假请来我的家乡吃#菠菜虾仁蛋花汤
168431人看过