焦糖核桃挞
馥郁浓香的焦糖核桃挞,挞皮酥脆。挞馅香甜美味,吃一块,超满足哈!
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步骤1/10
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原料。
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黄油室温软化,加低筋面粉,盐,搓成粗粒状。加牛奶。简单揉成面团,冷藏静置1小时。
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步骤3/10
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细砂糖小火加热至微黄。
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步骤4/10
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加牛奶。
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步骤5/10
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加黄油小火煮至焦糖色。
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步骤6/10
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放切碎的核桃仁,拌匀关火。
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步骤7/10
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挞皮擀薄。
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步骤8/10
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准备学厨7寸不粘长方形活底挞盘,挞皮擀薄铺在挞盘上,用擀面杖擀一下,放入,学厨挞模,去掉多余挞皮,冷藏静置1小时。底部扎孔,防止烤制时鼓起,烤箱预热180°,中层上下火烤10分钟.
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步骤9/10
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填入焦糖核桃馅,挞皮边缘刷一层蛋黄液,烤箱预热180°,中层上下火再烤20分钟。
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最后一步
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浓香美味,满足感爆棚!
1挞皮一定要静置充分,否则烤好后会严重回缩。
2烤制温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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