干锅糯香鸭掌
大孃是我们家做菜最好吃的,本人经常去趁饭,偷师学艺也是必不可少的。这道“干锅糯香鸭掌”只是“偷来的”其中一道,若有好评,以后就有动力多给大家偷点来,哈哈。。。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
白豆要提前一晚泡上哟!(很耐煮)起一锅水将泡发好的白豆煮上(大概也是1个半小时)
-
步骤2/11
点击查看大图
将洗净的鸭掌斩成两段,另起一锅水把鸭掌的血水超一下,然后捞出鸭掌,重新起锅干净水放入5片姜、5g料酒和超过水的鸭掌一同煮,中火(大概要煮1个半小时煮到肉比较容易脱骨。)
-
步骤3/11
点击查看大图
把洋葱菜切块,姜蒜切丁,青椒切小节备用
-
步骤4/11
点击查看大图
白豆、鸭掌煮好后捞起备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中倒入油250g,首先加入花椒炒香(若是青花椒就更好了)
-
步骤6/11
点击查看大图
然后加入姜、好人家青花椒鱼调料包里的酱包、蒜、一半的洋葱块,这里是用小火翻炒出香味(一定要安这个顺序放入)
-
步骤7/11
点击查看大图
给大家上个图,只要里面酱包哦!
-
步骤8/11
点击查看大图
加入煮好的鸭掌,大火翻炒入味(大概要翻炒2分钟,一定要尝一下确定入味再操作下一步)
-
步骤9/11
点击查看大图
加入青椒和剩下的一半洋葱,继续翻炒出香味
-
步骤10/11
点击查看大图
加入煮软的白豆一起继续翻炒
-
最后一步
点击查看大图
OK!出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
干锅糯香鸭掌的其他做法
干锅糯香鸭掌的相关分类
干锅糯香鸭掌的相关推荐
-
香辣干锅鸭掌(家庭版)
21064人看过 -
无签子-钵钵鸡
12531人看过 -
#嗨fun暑假#黄金厚切梅肉炸猪排
190502人看过 -
泡鸭掌
9957人看过 -
快手糖醋排骨
2645873人看过 -
干煸鸡块
665495人看过 -
销魂鸭掌#美食新势力#
661595人看过 -
#豆果10周年生日快乐#酱香鸭掌煲
172895人看过 -
清烧什锦
250854人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
682829人看过 -
香菇炖鸡汤
13169906人看过 -
不正宗干锅鸭掌鱿鱼双拼,非油炸更健康
11989人看过