海鲜什锦时蔬火锅
立秋之后，天气逐渐变得有点凉嗖嗖滴，这个时候就想吃点热乎乎的饭菜了，用番茄做的汤底，涮点自己喜欢的海鲜和蔬菜，好吃到爆，晚上和老公火锅走起……
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步骤1/20
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把金针菇洗净后，用刀切去根部。
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步骤2/20
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猪血提前用淡盐水浸泡半小时后洗净，用刀切成薄片。
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步骤3/20
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把香菇洗净后切去根部，用刀刻出十字花。
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步骤4/20
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把番茄洗净去除根部，用刀切成小块，葱姜切丝。
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步骤5/20
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梭子蟹提前处理干净后洗净，放入臻米升降火锅里煮熟，盛出备用，这样做出来的火锅汤色干净不会浑浊。
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步骤6/20
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锅烧热倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再倒入番茄块大火快速翻炒均匀后，倒入生抽调味调色。
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步骤7/20
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大火继续翻炒至番茄块变软，汤汁变红的时候，锅中倒入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右关火。
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步骤8/20
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把墨鱼丸和牛肉丸提前从冰箱取出解冻备用，小油菜摘洗干净，花蛤提前洗净浸泡半个小时，把沙吐干净后洗净，把所有的食材都备齐后。
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步骤9/20
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把火锅的升降盘放入锅中。
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步骤10/20
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锅中倒入炖好的番茄汤底。
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步骤11/20
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启动升降火锅的火锅模式，用5档煮开番茄汤底。
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步骤12/20
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煮沸的番茄汤底，加入香菇和金针菇，再放入西兰花和花蛤。
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步骤13/20
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放入墨鱼丸和牛肉丸，猪血和大白菜，再放入小油菜。
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步骤14/20
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最后放入蒸熟的梭子蟹。
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步骤15/20
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盖上锅盖用5档煮沸。
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步骤16/20
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看见所有的食材都煮熟后。
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步骤17/20
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启动升降模式，所有煮熟的食材就全在上面了，想吃啥吃啥，方便的很，吃完菜再煮块方便面，不要太完美哟。
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步骤18/20
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好吃到爆，嘻嘻，和老公把一大锅吃的干干净净。
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步骤19/20
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诱惑到你木有。
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最后一步
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成品一
食材可以换成自己喜欢的蔬菜和海鲜，喜欢吃辣的，可以加点辣椒哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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