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羊肉汤莜面鱼鱼的做法

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羊肉汤莜面鱼鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莜面 100g

、

羊肉 100g

、

土豆 1个

、

黄酒少许

、

盐半勺

、

葱

、

姜

、

酱油

、

姜粉

、

花椒粉

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊腿肉半冻切丁，葱末，姜末，把食材放进羊肉丁里搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
搅拌均匀腌制半小时备用
步骤3/5 点击查看大图
汤锅清水烧开适量放盐，酱油，（一个人口味定）转小火，手抓着腌好的肉丁慢慢逐步往水开冒泡的地方放，（这样不会出太多血沫）肉放完后炖一个小时。一个小时后放土豆丁再熬二十分钟。
步骤4/5 点击查看大图
搓好的鱼鱼水开后上锅蒸7-8分钟，然后放在羊肉汤里即可，或者用羊肉汤浇在鱼鱼上。
最后一步点击查看大图
最后可以放点葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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