高压锅生蚝
网红料理高压锅生蚝,夜宵必备,生蚝肉的肥美配上微辣的蒜香酱汁,一口一个满嘴满足感,搭配鸡尾酒的甜,特别适合午夜两人在家享用。 高压锅生蚝做法简单味道鲜美,夏天必备
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步骤1/26
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食材洗干净萝卜切条
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步骤2/26
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洋葱切条
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葱段铺底下然后是洋葱
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步骤4/26
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把彩椒切条,接着放彩椒
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步骤5/26
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红椒切条,放红椒和萝卜
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步骤6/26
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再放辣椒,辣椒也切条
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步骤7/26
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生蚝用刷子刷干净然后放入高压锅中
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步骤8/26
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好好的摆一摆,铺平整
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步骤9/26
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放上葱段,彩椒,萝卜
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步骤10/26
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倒啤酒(什么牌子都可以),整瓶倒入
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步骤11/26
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让啤酒稍微没过一部分生蚝不要忘了放姜片
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步骤12/26
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好了盖上盖子,开火烧它,大约一分钟左右就会响了,响了之后就可以关火了
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步骤13/26
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关火后就可以按排气的孔,小心不要烫到手(我是用夹子压着的)
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步骤14/26
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排完气马上开锅,这一步是看肉嫩不嫩的关键,喜欢熟一点的可以闷一下,喜欢嫩一点的可以早点开
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步骤15/26
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用夹子趁热夹出来
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步骤16/26
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大蒜切沫,洋葱、萝卜、彩椒和辣椒全部切丁
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步骤17/26
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热油下洋葱,煸香
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步骤18/26
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放入大蒜一起煸香
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步骤19/26
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加入萝卜一起炒
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步骤20/26
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放入彩椒,翻炒
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步骤21/26
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加入郫县豆瓣酱2勺(主要看个人口感,不喜欢的可以放普通豆瓣酱,喜辣的可以多放些)
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步骤22/26
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加入适量的水,喜欢稠的可以加入小勺淀粉,煮沸起锅
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步骤23/26
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好了这就烧好了,摆盘
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步骤24/26
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换个角度给亲们看下
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步骤25/26
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倒上一杯鸡尾酒喝起来,这才有滋味
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最后一步
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一勺子酱放在生蚝上大口的吃下去,味道很赞哦
1.生蚝的嫩和老的区别呢就是高压锅煮的久不久的问题,我觉得30秒刚刚好
2.啤酒随便牌子,我这个是刚好家里有,没有硬性要求哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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