干炸蘑菇
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甘香酥脆、外焦里嫩,好吃的不得了。。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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平菇撕成小朵,放一勺盐,加水浸泡10分钟,挤出水份备用;
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步骤2/4
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三勺面粉、两勺淀粉、两颗鸡蛋、盐、鸡精、十三香、花椒粉、辣椒粉、加水调成稀糊状,拉起成丝即可;
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步骤3/4
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放入所有的平菇,均匀的裹上面糊;
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最后一步
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锅中放油,油温烧至插筷子冒泡,依次下入平菇,炸至两面金黄定型之后捞出,待油温升高,二次复炸20秒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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