令孩子长大个的汤~姬松茸鸡腿汤
宝妈家有二年级小学生，身体正是猛涨的时候，我常给他喝这个汤，主要食材是姬松茸和鸡腿，这两个食材真是天生一对，做汤无需过多调料，特别的鲜美，吃肉喝汤，软烂适口，孩子喜欢极了，雷打不动每周必吃2回，不挑食，吃饭快，身体倍儿壮实。 姬松茸，也叫巴西蘑菇，价格和牛羊肉差不多，但是它可比肉对身体好。姬松茸是强化免疫功能最好的健康食品，春季吃些能避免生病；姬松茸含多种氨基酸和维生素，食后不上火能强健身体，尤其是不爱吃饭的儿童，吃它还能开胃增强食欲。
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步骤1/6
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备好食材。姬松茸去掉泥土，用流动的水冲洗干净；鸡腿冲洗干净
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步骤2/6
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鸡腿剁成块，泡入水中，换两遍水，去掉血水；姬松茸切片
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锅内加水，鸡块凉水下锅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出备用
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步骤4/6
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珐琅锅加入适量的清水，烧开后放入焯过水的鸡块、姜片、姬松茸片、料酒，改中小火，盖上锅盖，炖半个小时
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步骤5/6
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到时间后，加盐调个味，即可关火装盘
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最后一步
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鲜美不油腻，老少都爱喝
1 姬松茸的味道很鲜美，不宜加入别的调味料，尽量简单，保持它的原汁原味。
2 切姬松茸的时候要用不锈钢刀，不宜用钢铁刀，否则容易发黑变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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