冰皮月饼（6个量）
每年中秋节前我都会自己动手做月饼，因为我觉得这是一件很有仪式感的事情，自己吃也行，送礼也倍有面。 很多人觉得做月饼很复杂，其实不然，相比广式月饼，冰皮月饼的做法更加简单，无需用烤箱烘烤，好吃又不上火。做好后的饼皮月饼，外皮半透明，隐隐约约可以看到内馅，而且吃起来柔软细腻、软糯清凉，更加适合夏天哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
提前把材料准备好备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
取出蝶豆花用80克热水泡开。
-
步骤3/11
点击查看大图
泡出颜色的蝶豆花水倒入80克冰皮预拌粉中。
-
步骤4/11
点击查看大图
70克白开水加入冰皮预拌粉里，搅匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
揉成光滑的蓝色面团和白色面团。
-
步骤6/11
点击查看大图
量出25克的白色面团，加入50克的深色面团揉匀成为稍浅些的蓝色面团 取25克深色面团，加入50克的深蓝色面团，加入剩下的白色面团揉成浅蓝色面团
-
步骤7/11
点击查看大图
3个颜色不一的面团
-
步骤8/11
点击查看大图
再将三个面团合在一起，揉成长条。
-
步骤9/11
点击查看大图
将三色成团切出6个小剂子，每个大约25克，莲蓉分成25克一个的小份。
-
步骤10/11
点击查看大图
将冰皮粉包住莲蓉馅。
-
最后一步
点击查看大图
放入面团压出月饼即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
冰皮月饼的其他做法
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
-
抹茶红豆冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
-
#一周减脂不重样# 中秋节教大家做好吃无蔗糖冰皮月饼！
-
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼
-
#开启观赛嗨吃局#新手0失败的豆沙冰皮月饼
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
冰皮月饼
2542869人看过 -
您有一份来自广寒宫的榴莲冰皮月饼请签收！
1213729人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#自制不烘培速成冰皮月饼
117572人看过 -
紫薯冰皮月饼
346526人看过 -
冰皮月饼：超爱奶黄馅！
2214866人看过 -
梦幻冰皮月饼
2212723人看过 -
红豆沙冰皮月饼
630142人看过 -
抹茶奶黄冰皮月饼
2164002人看过 -
#中小学生营养餐#简单快手零失败的冰皮月饼
163710人看过 -
牛角小面包
7337798人看过 -
奶香小面包
63612996人看过 -
#巨下饭的家常菜#巧克力冰皮月饼：乳香四溢的奶黄馅儿
277253人看过
