【橄榄菜拌杏鲍菇】——解锁杏鲍菇新吃法
杏鲍菇这个菜菜,虽然它水分很大,每次做菜2个杏鲍菇成菜只能装个盘子底那么一点点,但是它自有其独特的口感与不差的营养价值,所以我还是蛮喜欢吃它滴。 今天又尝试了一个新做法,以橄榄菜佐拌,作为一道凉菜来吃,我们感觉味道尚可,发个食谱与大家分享之。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材:杏鲍菇2个,橄榄菜20克,彩椒红、黄椒各9克,小点的蒜瓣2瓣(大瓣1个即可),小葱1根。(该清洗的全洗净)
-
步骤2/6
点击查看大图
杏鲍菇切成约0.7CM厚的圆片,彩椒切小粒,蒜瓣切碎沫。可留一丢丢彩椒和小葱一起装盘用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中入水适量,煮沸,下入切好的杏鲍菇片焯水。大约2分钟,捞出杏鲍菇,以厨房纸吸吸水分。
-
步骤4/6
点击查看大图
净锅入花生油适量,下入杏鲍菇片,煎制,直至两面微黄即可关火出锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
煎好的杏鲍菇入大碗,稍晾凉,然后加入备好的橄榄菜、红椒粒、黄椒粒以及蒜沫,再加入一点点盐,少许糖,少许鸡精,几滴鲜味汁,整体搅拌均匀即成。
-
最后一步
点击查看大图
拌好的杏鲍菇装入盘内,用之前留下的一点点彩椒以及小葱绿叶改刀切细丝进行装点。至此,一份'橄榄菜拌杏鲍菇'就做好了。
*橄榄菜本身有咸味,所以盐少加一点点就可以了。这个菜很快速很简单的,不讨厌橄榄菜味道的朋友可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
橄榄菜拌杏鲍菇的相关分类
橄榄菜拌杏鲍菇的相关推荐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5072132人看过 -
蒜蓉油麦菜
827215人看过 -
#味达美年味小馆#卤猪蹄
125448人看过 -
口蘑烧肉片
1345725人看过 -
锅塌豆腐
156188人看过 -
金宝顶鲜菠萝葡萄干 纸杯蛋糕 麦芬(预拌粉)
18962人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7928489人看过 -
#餐桌上的春日限定# 香极了!西葫芦炒虾仁
833326人看过 -
盐焗鸡爪
15521人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#甜甜蜜蜜糯米藕
267338人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
176836人看过 -
美容肉皮冻
643559人看过