【橄榄菜拌杏鲍菇】——解锁杏鲍菇新吃法
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杏鲍菇这个菜菜,虽然它水分很大,每次做菜2个杏鲍菇成菜只能装个盘子底那么一点点,但是它自有其独特的口感与不差的营养价值,所以我还是蛮喜欢吃它滴。 今天又尝试了一个新做法,以橄榄菜佐拌,作为一道凉菜来吃,我们感觉味道尚可,发个食谱与大家分享之。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
杏鲍菇
2个
、
橄榄菜
20g
、
彩椒(红+黄)
各9g
、
小葱
1根
、
蒜瓣
2小瓣
、
盐
少许
、
糖
少许
、
鲜味汁
几滴
、
鸡精
少许
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材:杏鲍菇2个,橄榄菜20克,彩椒红、黄椒各9克,小点的蒜瓣2瓣(大瓣1个即可),小葱1根。(该清洗的全洗净)
-
步骤2/6
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杏鲍菇切成约0.7CM厚的圆片,彩椒切小粒,蒜瓣切碎沫。可留一丢丢彩椒和小葱一起装盘用。
-
步骤3/6
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锅中入水适量,煮沸,下入切好的杏鲍菇片焯水。大约2分钟,捞出杏鲍菇,以厨房纸吸吸水分。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-08-21
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