西湖牛肉羹
今天我给麻麻们分享一道光听名字就觉得超赞的宝宝辅食。不是我吹牛，很少有一道菜的名字能令我青睐有加的—「西湖牛肉羹」，翠绿的菠菜搭配雪白的豆腐，蛋花、香菇在其中若隐若现，美美的一幅「春日西湖图」。
-
步骤1/14
点击查看大图
Big Tummy牛小排解冻3分钟
-
步骤2/14
点击查看大图
切丁剁成肉糜
-
步骤3/14
点击查看大图
将香菇切丁、菠菜切丝、豆腐切丁Ps：可根据宝宝不同年龄来处理食材大小
-
步骤4/14
点击查看大图
牛肉糜浇入开水Ps：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美
-
步骤5/14
点击查看大图
搅拌均匀去掉血水
-
步骤6/14
点击查看大图
取锅烧水，放入香菇碎
-
步骤7/14
点击查看大图
然后放入豆腐
-
步骤8/14
点击查看大图
放入牛肉糜
-
步骤9/14
点击查看大图
放入菠菜丝，并不断均匀搅拌Ps：因为菠菜、豆腐都是比较容易熟的食材，所以这个步骤时间不宜过长，避免营养流失
-
步骤10/14
点击查看大图
淀粉和水以1:2的比例调成水淀粉，缓缓倒入煮开的汤中
-
步骤11/14
点击查看大图
不断搅拌至浓稠
-
步骤12/14
点击查看大图
最后倒入蛋清
-
步骤13/14
点击查看大图
搅拌均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
这么美的一道宝宝辅食，绝对能吸引宝宝的注意力，大口大口吃掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
西湖牛肉羹的其他做法
西湖牛肉羹的相关分类
西湖牛肉羹的相关推荐
-
炖鱼块
266455人看过 -
鱼香肉丝
6496560人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18057620人看过 -
西湖牛肉羹
85653人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4910499人看过 -
西湖牛肉羹
37185人看过 -
牛肉羹
95810人看过 -
红烧鲈鱼
8659146人看过 -
西湖牛肉羹，餐馆招牌菜，一学就会。
1979174人看过 -
#憋在家里吃什么#看一遍就学会的西湖牛肉羹。
685157人看过 -
瑞金牛肉汤
98177人看过 -
#资深营养师#外酥里糯的红豆烤年糕
218010人看过
