蚝油杏鲍菇
非常简单且美味的一道菜,杏鲍菇这样做真的有肉香啊。
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步骤1/11
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杏鲍菇洗净。
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步骤2/11
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切成厚片后再切花刀。
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步骤3/11
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大半碗水中倒入1汤勺蚝油,2汤勺生抽,1/2汤勺老抽拌匀。
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步骤4/11
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再倒入一汤勺干淀粉充分拌匀备用。
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步骤5/11
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小香葱和蒜瓣都切碎。
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步骤6/11
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炒锅中放入适量油烧热,将切好的杏鲍菇平铺在锅中煎熟。杏鲍菇煎的时候真的好香啊。
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步骤7/11
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煎至如图中焦黄颜色即可。煎好后直接吃都很好吃。
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步骤8/11
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另起锅,倒入少许的油烧热,放入葱和蒜炒香。
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步骤9/11
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倒入之前调好的酱汁,倒之前搅拌一下,因为会有淀粉的沉淀物。
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步骤10/11
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大火煮开酱汁后,倒入杏鲍菇翻炒均匀,水少可再添水。转中小火煮2分钟让其入味,水加多了的话,出锅前大火收一下汁就可以了。
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最后一步
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装盘,撒上少许葱花,开吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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