鸡蛋炒面
面条有多种吃的方式,不管是凉拌、水煮,还是炒着吃,面条都能吃出独特的滋味。明明是同一种面条,运用不同的烹饪方法,就能吃出不同的味道和风味来。作为一个喜爱面食的北方人,自然不会放过各种做法的面条,今天就为大家分享一道非常简单却有非常好吃的炒面! 一捆,油菜两颗,火腿肠一根,鸡蛋一个,食用油适量,味极鲜适量,蚝油适量
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步骤1/8
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起锅烧水,水开下入面条,煮至没有白心,煮面时水一定要多,煮出来的面才会劲道!
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步骤2/8
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煮面的同时,将火腿肠切片,油菜摘洗干净,鸡蛋打散到碗里备用。
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步骤3/8
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煮好的面过下凉水,然后加入适量食用油,拌匀防粘。
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步骤4/8
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另起锅,锅内倒入适量食用油,倒入鸡蛋翻炒成型。
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步骤5/8
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然后加入火腿片,一起翻炒。
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步骤6/8
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再加入油菜,翻炒均匀,油菜也可以先焯水再炒,会比较好熟。
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步骤7/8
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然后倒入面条,加入适量味极鲜,适量蚝油,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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简单快手的鸡蛋油菜炒面,味道真是好极了,筋道的面条,清香的油菜,搭配上营养的鸡蛋,好吃到停不下来啊!
1.煮面时要多加水,面条煮至八分熟就可以,不要煮太久,因为还要炒。
2. 喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒一起炒哦,大夏天也绝对会食欲大开哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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