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纯素酸辣汤

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素食料理

酸辣可口的酸辣汤，纯素配方，口感清爽不腻，而且暖胃暖身更暖心。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
红萝卜 50公克
、
黑木耳 30公克
、
桶笋丝 30公克
、
金针菇 一包
、
秀珍菇 20公克
、
高丽菜 100公克
、
豆腐 一块
、
香菜 一把
、
辣椒 四条
、
【调味料】
、
酱油 两大匙
、
黑醋 两大匙
、
白醋 三大匙
、
盐巴 三匙
、
糖 五匙
、
白胡椒粉 两匙
、
香油 适量
、
地瓜粉 50公克
烹饪步骤
小贴士

酸辣汤的酸是醋的酸 辣则是白胡椒粉的辣 胡椒粉可以选用现磨的胡椒粒 更香更辣 煮豆腐的时间要久一点，让味道进入豆腐 才不会豆腐跟汤的味道无法合而为一 蛋素者可以在勾芡后加蛋液，等20秒后再搅拌汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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