纯素酸辣汤
酸辣可口的酸辣汤,纯素配方,口感清爽不腻,而且暖胃暖身更暖心。
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步骤1/12
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豆腐切成条状,备用
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步骤2/12
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红萝卜、黑木耳切丝辣椒去籽切丝香菜切末
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步骤3/12
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金针菇切三段秀珍菇撕成小条
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步骤4/12
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高丽菜切除小块状
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步骤5/12
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桶笋切丝
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步骤6/12
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起油锅,首先将红萝卜炒软
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步骤7/12
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接着把桶笋丝下去炒
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步骤8/12
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接着把高丽菜也下锅炒
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步骤9/12
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将酱油和黑醋呛锅后倒入水煮沸接着下其他食材
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步骤10/12
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白醋、盐巴、糖、胡椒粉下锅调味
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步骤11/12
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调味后,勾芡
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最后一步
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关火后再把香菜和香油加进去就完成简单又美味的酸辣汤啰
酸辣汤的酸是醋的酸
辣则是白胡椒粉的辣
胡椒粉可以选用现磨的胡椒粒
更香更辣
煮豆腐的时间要久一点,让味道进入豆腐
才不会豆腐跟汤的味道无法合而为一
蛋素者可以在勾芡后加蛋液,等20秒后再搅拌汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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