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迷迭香柠檬烤鸡腿清新一夏

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COUSS探味研究室

香味浓郁的迷迭香，作为烘焙必备，香草入门，适合常备家中。夏日炎炎，人们的食欲减退，害怕油腻，这时候正是迷迭香大展身手的时候：强烈诱人的香草气息，闻到就已经牵动味蕾，去除油腻激发食物本香更让人食指大动！一起试试@宝贝僖儿 的这道迷迭香柠檬烤鸡腿，将简单食材带出夏季清新好口味！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大鸡腿 2个
、
迷迭香 3株
、
大土豆 1个
、
洋葱 半个
、
柠檬 1个
、
橄榄油 适量
、
盐 1小勺
、
黑胡椒粉 1小勺
、
葱 3根
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡腿腌制时间要够，最好过夜，才更入味。 2、烘烤时，鸡腿表面可用厨房纸吸干多余水份，上面不要放其他材料，以免影响脆皮口感。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及自己喜欢吃的焦嫩程度，适当调整。 4、迷迭香香气非常浓郁，使用时需注意份量，一般一根或两根小枝就足够一条鱼、一份肉的用量。 5、因为迷迭香的革质叶很硬，口感不太好，不喜欢啃下去的话，建议使用整枝，不要直接切碎迷迭香加在食物里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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