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虾仁海鲜披萨的做法

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虾仁海鲜披萨

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进入秋天后，孩子的胃口也好了起来，每顿饭都能吃得比较多，而且秋季也是养身体贴膘的时候，所以不妨给孩子多吃一些高蛋白的食物，比如我今天和大家分享的海鲜披萨，做披萨其实不难，只有将面胚做好放入冰箱冷冻，下次要吃时候随便拿一块，然后铺上材料，放入烤箱15分钟就可以了，非常的方便。自从我学会做披萨后，再也不点外卖了，自己做真的很便宜，成本不到外卖的三分一，你说划算吗？好了，下面就教大家如何制作吧，很简单的，花上一分钟学会这款早餐，孩子每天都会惊呼自己妈妈能干的，而且孩子吃得好，身体自然就更健康了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白鲨餐包粉 500g

、

水 230g

、

酵母 5g

、

玉米油 30g

、

糖 30g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品图辅料：虾，鱼丸，洋葱，青椒，马苏里拉一包，番茄酱，披萨草烘烤时间：风炉190度15分钟
步骤2/8 点击查看大图
这里说下，我这个方子量一次可以做很多的，也是为了方便，一次饼胚多做几个放冰箱冷冻，下次取出来直接烤就成。首先将饼胚所有材料放入面包机揉匀，一般15分钟就成，然后静置发酵2倍左右。
步骤3/8 点击查看大图
虾仁首先要去肠线，然后加入盐和胡椒粉抓拿出胶质，洗干净放入热水中焯烫后入冰水浸泡这样口感会很Q的，鱼丸切厚片就可以。另外洋葱和青椒也切细丝备用，
步骤4/8 点击查看大图
等面团发酵好，然后排气松弛15分钟，接着放入披萨烤盘中铺开，用叉子叉些小孔避免烤制时候膨胀。
步骤5/8 点击查看大图
然后刷上一层番茄酱，接着撒上适量的马苏里拉，用量自己定，喜欢多多拉丝感觉的就多放些，不过这个热量也高的，自己酌情考虑吧。
步骤6/8 点击查看大图
接着，将冰过的虾仁和鱼丸都摆上去，最后放上适量的洋葱丝和青椒丝，表面再撒上马苏里拉，将材料都盖上就好。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱烤到马苏里拉融化，大约15分钟左右就可以了。我家儿子特别喜欢将这个当早餐吃，所以一次我都会烤好几盘的，一家人一起吃才是最幸福的时光。
最后一步点击查看大图
非常的好吃

小贴士

这里和大家分享下小经验，就是烤披萨中间馅料是什么都可以放的，但是海鲜类的务必要焯烫然后过下冰水用，这样去腥而且口感更好。另外如果烤水果披萨尽量不要选择水分太多的，否则烤制中会出水，成品就湿漉漉的影响口感，第三点就是放材料顺序基本是先放肉，然后放海鲜，最后是蔬菜和水果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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