腊味炒饭
分享一款好吃到舔盘的腊味蛋炒饭,每一颗米饭都被鸡蛋包裹,粒粒分明,酱香浓郁。剩米饭这样做也无敌好吃,赶紧试试吧~
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步骤1/17
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腊肠腊肉蒸熟
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步骤2/17
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切小片
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步骤3/17
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大米洗净加水,用电饭煲蒸一些米饭
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步骤4/17
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米饭里打入鸡蛋拌匀,让每颗米饭都裹上鸡蛋液
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步骤5/17
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胡萝卜切丁
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步骤6/17
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青瓜切丁
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步骤7/17
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香葱切葱花
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步骤8/17
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调一份酱汁:1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉搅拌备用
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步骤9/17
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起锅热油,倒入腊肠腊肉煎炒一会儿
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步骤10/17
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再倒入青瓜
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步骤11/17
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倒入胡萝卜丁炒1分钟
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步骤12/17
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加入米饭炒匀
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步骤13/17
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最后淋入酱汁翻炒至每颗米饭入味上色均匀
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步骤14/17
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加入葱花炒匀即可盛出
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
炒饭用的油不需太多,炒出来的米饭才会干而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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