我竟然会做赵丽颖点的香菇鸡汤
最近看了《向往的生活》,黄磊的厨艺真是让人佩服和羡慕,会做饭的人浑身都散发着魅力呀!尤其看了他做的香菇鸡汤,做法简单,味道鲜美,迫不及待马上学起来。 香菇可谓是营养丰富,但是很多人不喜欢它奇怪的味道,做法也只限于香菇油菜这一个菜品,但是当它和鸡肉在一起炖煮成汤之后,你会发现竟然是如此美味,鸡汤的鲜美和香菇的味道完全融合在一起,绝对值得一试的菜品哦。 这次在做香菇鸡汤的时候,我加入了老母鸡浓汤宝,因为很多时候我们熬煮出来的鸡汤口感会有些寡淡,浓汤宝是由优质的好鸡精心熬制成醇厚的汤底,让我们的鸡汤在美味和口感上更提升了一个层次,鸡汤更醇厚,味道更为鲜美,一定要试试哦。
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步骤1/9
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食材准备:整鸡一只、香菇15颗、浓汤宝1盒、姜片5片、枸杞10粒、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量
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步骤2/9
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鸡洗净切成小块,放姜片、料酒
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步骤3/9
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撒胡椒粉
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步骤4/9
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搅拌均匀腌制一个小时
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步骤5/9
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香菇泡发鸡肉放进炖锅中,加入适量清水,凉水下锅,烧开把血沫捞出
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步骤6/9
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大火熬煮开锅,煮15分钟,放入香菇、枸杞
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步骤7/9
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加入老母鸡浓汤宝1块
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步骤8/9
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转为小火慢炖1小时
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最后一步
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出锅前撒香葱和适量调味到自己喜欢的口味即可。
注意:老母鸡浓汤宝已经把鸡汤调制的很鲜美了,无需其他鸡精和调味品调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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