《向往的生活》中周笔畅点的啫啫排骨

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前些日子看到在《向往的生活》第三季出现了一道美食--啫啫排骨，连女神笔笔都大赞的一道美食呦。啫啫排骨是广东地区的特色美食，用砂锅煲制而成，口感喷香，味道扑鼻。告诉小伙伴们一个秘密噢~想要制作出美味正宗的啫啫排骨，一定要用家乐猪骨浓汤宝，那口感，好吃到停不下来！家乐宝猪骨浓汤煲采用天然上乘原料，传统工艺制作而成。营养丰富、口感纯正、入口清润，制作肉类、汤类面类、菜类都可以提升菜品的风味噢。让我们一起看一下具体的制作方法，学会了为家人露一手吧~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

猪肋排 1000克

、

姜 3小片

、

葱 1颗

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盐 2~3克

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生抽 15克

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青蒜 10克

、

家乐猪骨浓汤宝 1小盒

、

植物油 50克

、

蒜 10瓣

、

花椒 10粒

、

清水 50克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材，家乐猪骨浓汤宝1小盒。猪排骨洗净切成3厘米小块，葱姜蒜切开待用。
步骤2/19 点击查看大图
每盒家乐猪骨浓汤宝里有4小盒，每一小盒都是可以满足一家人的美味呦。
步骤3/19 点击查看大图
打开家乐猪骨浓汤宝，哇！浓香扑鼻，瞬间流下了口水，家乐猪骨浓汤宝看起来和果冻差不多，采用上乘原料和精细工艺制作而成，使用方便，不必再加其他调味料。
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把排骨中加入葱段、姜片、一半生抽、盐、花椒粒搅拌均匀腌制10分钟。这里说一下。因为这道菜用到家乐猪骨浓汤宝，所以只用最简单的调味料腌制即可。
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平底砂锅中倒入植物油，开中火。
步骤6/19 点击查看大图
油温七成热放入蒜片炒至半熟。
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放入腌好的排骨。
步骤8/19 点击查看大图
倒入另一半生抽。
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加入一颗家乐猪骨浓汤宝。
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家乐猪骨浓汤宝像果冻一样嫩滑，打开的瞬间已经闻到了香味呦。家乐猪骨浓汤宝经过加热，融化成浓醇的高汤，紧紧包裹住每一块排骨，渗透入味至每一层肉质。使排骨吃起来美味多汁，层层入味！
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放入青蒜
步骤12/19 点击查看大图
再来一张家乐猪骨浓汤宝的美图！哈哈，实在是太香啦！
步骤13/19 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮30分钟后换小火煮5分钟。这道排骨用了家乐猪骨浓汤宝，整个做菜过程中香味充满了整个屋子，好陶醉阿！
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出锅啦~好香呀，你有没有流口水~
步骤15/19 点击查看大图
快尝尝吧~
步骤16/19 点击查看大图
成品图
步骤17/19 点击查看大图
成品图
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成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

这道菜品的特色口感来自于家乐猪骨浓汤宝，使用起来比较省时省力，不用准备太多调味料。家乐猪骨浓汤宝，采用上乘的纯天然原料，传统工艺制作而成。营养丰富,味道香纯，吃起来特别润口，超级喜欢这个口感！家乐浓汤宝还可以作为火锅锅底汤料、红烧肉、下汤面的汤料、上汤蔬菜、蒸排骨、炖肉等等，可以制作很多美食呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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