冬瓜丸子汤
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食材清单
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配菜(中级)
冬瓜
小块
、
猪绞肉馅
适量
、
鸡蛋
1个
、
葱
少许
、
姜
少许
、
香菜
一根
、
淀粉
1勺
、
鸡粉
1小勺
、
香油
1勺
、
酱油
1小匙
、
料酒
1大匙
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
蚝油
少许
、
香菜
两根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉馅里放入适量的姜末、酱油、蚝油、小香葱、香油、白糖、放些蛋清,淀粉,盐一点点,搅拌上劲
-
步骤2/3
点击查看大图
冬瓜切片备用。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放入清水,水快开了就可以把肉馅挤成丸子形放入水里,打去浮沫,放入冬瓜,烧开5分钟后放入少许盐和鸡精,最后把香菜切末放入锅中就可以盛出了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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