宝宝的零食:简单超级营养的水果布丁
今天家里宝宝吵着要吃蒸蛋,正好家里买的牛奶快过期了,那就给他做一个蒸蛋,大人同样可以吃。
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步骤1/9
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所有食材都准备好备用。
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步骤2/9
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牛奶和白砂糖放在电子秤上称出27g和130ml倒入碗中用筷子搅拌致白砂糖融化备用。
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步骤3/9
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另取一个碗,倒入一个全鸡蛋和一个蛋黄,用筷子搅成鸡蛋液,倒入搅拌好的加糖牛奶碗中再次牛奶和鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤4/9
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搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛3次,把多余没搅拌开的蛋清过滤出来倒入碗中备用。
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步骤5/9
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锅内倒入适量水煮开。
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步骤6/9
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弄好的布丁液倒入适量的淡奶油搅拌均匀备用。
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步骤7/9
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橘子和桃子洗净,成小丁备用。
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步骤8/9
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搅拌好的布丁液用保鲜膜密封,再用牙签戳几个小口放入煮开水的蒸俾上。
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最后一步
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盖上锅盖,小火蒸15-20分钟关火闷1-2分钟,取出,依次放入切好的水果和坚果即可。
1:蒸布丁的时间根据自己做的布丁液的多少来决定蒸的时间。
2:喜欢焦糖的可以把做好的布丁液放入烤箱200度烤至15-0分钟,我觉得蒸出的布丁更健康。
3:水果可以根据自己喜好随意添加。
4:没有淡奶油的可以不加。
5:喜欢坚果的可以根据自己口味放点坚果进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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