红豆汤煮南瓜藤
南瓜藤不要再丢弃了，这样做太好吃了～
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好嫩的南瓜尖哟，其实吃南瓜藤只是吃它的嫩尖部分。
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步骤2/10
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像这样撕去它的筋膜，嫩茎要留着哦！
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步骤3/10
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撕去筋膜的南瓜尖清洗干净，用力搓搓，不用怕搓烂哦！可以搓碎。
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搓洗好了沥干水分再切一切，看自己喜好，粗细随意。
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步骤5/10
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提起煮好红豆汤，我是用电饭锅泡了半天才煮的，提前浸泡过的红豆煮起来熟得快，更节约。
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步骤6/10
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热锅下猪油，适当多放一点化开，加两瓣祘米煸香。
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步骤7/10
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倒入南瓜尖碎翻炒。
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步骤8/10
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倒入红豆汤适当煮一会。
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步骤9/10
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最后勾一个欠汁，浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了。
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最后一步
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南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵，口感真是好!
1、南瓜藤只要嫩尖那一部分哦！嫩叶、嫩茎。
2、炒的时候一定要猪油，而且油要适当多一点，因为南瓜叶比较粗糙，粗纤维的菜用猪油炒更好吃。
3、南瓜叶再清洗的时候搓搓可以去掉表面那层白毛。
4、红豆一定要煮熟哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
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