香蕉米布丁宝宝辅食食谱

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参考月龄：10个月以上在这完美的融化下，牛奶的醇香味道好似根细线一样盘绕在其中，一口连着一口停不下来的吃，真是回味无穷。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 30克

、

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

配方奶（牛奶） 120毫升

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米30克、香蕉1根、鸡蛋1个、配方奶（牛奶）120毫升辅料：蓝莓操作时间：15分钟美味指数：★★★★★
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大米倒入碗中，清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
将洗好的大米倒入锅中，再加入210ml的清水，煮至粘稠后捞出。*我建议大米和清水的比例一定要按照我的来，这样才能保证煮出来的米粥超级软糯、浓稠。
步骤4/12 点击查看大图
待稍微晾凉后，将米糊倒入料理机内，再加入牛奶或者冲泡好的配方奶搅打细腻。
步骤5/12 点击查看大图
碗中打一个鸡蛋，用筷子搅散。*如果宝宝对蛋白过敏也可以只加一个蛋黄，但是布丁会失去凝固的作用，口感没有那么好。
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然后倒入搅打好的米糊，将鸡蛋和米糊搅拌均匀。注意：此时米糊的温度不要太烫。
步骤7/12 点击查看大图
香蕉去皮，切成小块。*香蕉的天然味道就比较甜，所以这次我就没有再加糖了，如果替换水果的话，我也建议你们换成芒果、蜜桃这样甜甜的食材。
步骤8/12 点击查看大图
把香蕉块全部放入模具中。*没有模具的姐妹准备一个耐高温的小碗，把香蕉块倒进去就可以。
步骤9/12 点击查看大图
接着倒入搅拌好的米糊，没过香蕉块，七分满即可。如果倒的太满了，等蒸好后容易溢出来。
步骤10/12 点击查看大图
模具上盖上耐高温的保鲜膜，在保鲜膜四周扎上小孔。*如果家里没有耐高温保鲜膜，就盖一个小盘子吧！主要是为了防止水汽进入，影响口感。
步骤11/12 点击查看大图
开中大火，将香蕉米布丁放入蒸锅中，蒸20分钟左右，熟透后取出。
最后一步点击查看大图
撕掉保鲜膜，表面再加点香蕉片和蓝莓，丰富下口感。我这次的食材一共做了2小杯，宝宝一杯我一杯，吃着别提有多开心了！