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「无油薯条」的做法

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「无油薯条」

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这款薯条无糖非油炸，是比较健康的小零食方子可以做宝宝辅食，不放白胡椒粉就好啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500克

、

蛋黄 1个

、

盐 2克

、

白胡椒粉 3克

、

牛奶 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将500g土豆洗净去皮
步骤2/13 点击查看大图
再将土豆切成薄片，切的越薄，蒸熟的时间就越短
步骤3/13 点击查看大图
放入早餐机里大火蒸15分钟至熟透（也可用蒸锅代替）
步骤4/13 点击查看大图
可以轻松戳烂的程度
步骤5/13 点击查看大图
冷却至温热，将土豆泥放入料理机中加入蛋黄
步骤6/13 点击查看大图
然后加入盐、白胡椒粉和牛奶
步骤7/13 点击查看大图
启动料理机把土豆彻底打成泥
步骤8/13 点击查看大图
经过搅打土豆泥应该是轻盈而顺滑的
步骤9/13 点击查看大图
再过筛一次会更加细腻。过筛的时候，要用刮刀不断压拌，这样土豆泥才会被挤下去
步骤10/13 点击查看大图
将土豆泥填装进裱花袋，如果有圆嘴，可以使用圆嘴，如果没有圆嘴，就直接给裱花袋挤一个大小合适的口
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热200度，并在垫好油纸的烤盘上，挤出长度合适的薯条
步骤12/13 点击查看大图
送入烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右
最后一步点击查看大图
来点番茄酱，趁热吃口感最好！完美～

小贴士

1.如果没有料理机，就将土豆和其他材料，一起放入保鲜袋，用手揉搓或擀面杖捶打成泥 2.薯条一定要趁热吃！就像麦当劳的薯条一样，冷了都不好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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