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广式萝卜糕的做法

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广式萝卜糕

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这款神仙美食，一大票朋友猜了三天都没猜出来这是啥，现在我要来揭开谜底了。这就是广式茶点里非常有名的点心——萝卜糕‼️它有助消化、减肥、防癌抗癌、预防富贵病等好处，还有许多你想都想不到的功效。香酥美味又营养，做起来却无敌简单，成本只需2块钱，赶紧来看看吧～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1 根

、

虾米 30克

、

火腿肠半根

、

清水 500克

、

萝卜糕预拌粉 500g

、

盐 8克

、

胡椒粉 2克

、

十三香 10克

、

姜 1块

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
食材：萝卜糕预拌粉300g/ 白萝卜1个 / 火腿半根 /虾米3两 / 胡椒粉半茶匙 / 姜1块 / 油适量。
步骤2/20 点击查看大图
火腿，虾米，姜切丁。
步骤3/20 点击查看大图
萝卜去皮洗净擦丝，放入沸水中汆烫两分钟。
步骤4/20 点击查看大图
捞出沥水。
步骤5/20 点击查看大图
锅中放油，加入姜末爆香。
步骤6/20 点击查看大图
然后加火腿和虾米翻炒两分钟，盛出备用。
步骤7/20 点击查看大图
将煮好的萝卜丝放入炒好的三丁。
步骤8/20 点击查看大图
加入萝卜糕预拌粉。
步骤9/20 点击查看大图
加一小勺盐。
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一勺糖。
步骤11/20 点击查看大图
拌匀。
步骤12/20 点击查看大图
糕盘内壁均匀刷少许油，将萝卜糕面团倒入其中拌匀。
步骤13/20 点击查看大图
蒸锅水开后大火蒸1小时。
步骤14/20 点击查看大图
放凉。
步骤15/20 点击查看大图
切成喜欢的形状。
步骤16/20 点击查看大图
小火煎制两面上色即可。
步骤17/20 点击查看大图
香酥美味的萝卜糕，随意拈一块，软糯香嫩，千滋百味，咸甜香酥，好吃到停不下来！
步骤18/20 点击查看大图
口感很赞。
步骤19/20 点击查看大图
吃完还想再吃。
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赶紧做起。

小贴士

1.没有腊肠我用的火腿肠代替，口感一样赞。 2.还可以加入香菇，腊肉等自己喜欢的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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