奶香小米糕
食谱名：奶香小米糕 参考月龄：11个月以上 今天我用小米做了一款高颜值的蒸糕，不但松软香甜，奶香浓郁，造型也可以随意DIY。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材：酵母2克，配方奶50毫升，中筋面粉70克，鸡蛋1个（约50克），浸泡好的小米150克。
-
步骤2/11
点击查看大图
把浸泡好的小米倒入辅食机中。»浸泡之后的小米，做出来的糕点更加软嫩。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入50毫升的配方奶，再磕入一个鸡蛋。
-
步骤4/11
点击查看大图
搅打均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅打好的糊倒出到玻璃碗中，加入酵母，用蛋抽搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
再倒入60克中筋面粉，用蛋抽搅拌均匀至稠糊状。
-
步骤7/11
点击查看大图
装入裱花袋，剪小口，面糊挤入到纸杯模具至8分满。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蒸锅，底部放40度左右的温水发酵15分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
发酵好的面糊冷水上锅，大火蒸20分钟后，关火离灶，最后再焖5分钟。»最后焖5分钟可以防止发糕一下子接触到冷空气回缩。
-
步骤10/11
点击查看大图
开盖。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉的奶香小米糕，口感软糯不黏腻，造型非常可爱，金黄金黄的圆胖子，口感上绝对秒杀外面卖的小蛋糕~给宝宝当主食或者下午小点心肯定超喜欢！
●妈妈们家里如果没有小米的话，换成紫薯、红薯、山药等其他粗粮也是可以的。
●做完的蒸糕，可以在上面撒上水果粒，坚果碎，吃起来口感会更丰富呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
奶香小米糕的相关分类
奶香小米糕的相关推荐
-
大米糕
7604452人看过 -
松软小米糕
69706人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
214202人看过 -
小米糕～低糖无油健康版
295902人看过 -
健康小米糕
637311人看过 -
紫薯小米糕
62959人看过 -
养生点心小米糕
307104人看过 -
蔓越莓小米糕
745851人看过 -
小米糕
2833169人看过 -
小米糕
33573人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2984025人看过 -
小米糕
343214人看过
