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铁板鱿鱼的做法

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铁板鱿鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

生菜两三片

、

口菇 2个

、

洋葱一小块

、

食盐半勺

、

胡椒粉半勺

、

辣椒粉半勺

、

孜然粉半勺

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备还要用到的食材。
步骤2/10 点击查看大图
口菇洗净切片。
步骤3/10 点击查看大图
洋葱取一小块。
步骤4/10 点击查看大图
鱿鱼去头去内脏去骨，然后清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。
步骤5/10 点击查看大图
给鱿鱼两边改花刀。
步骤6/10 点击查看大图
锅烧热倒少许油，倒入洋葱和口菇，然后加入半勺盐和半勺胡椒粉，炒至断生后盛出。
步骤7/10 点击查看大图
然后准备调酱汁。准备一个小碗，依次加入半勺辣椒粉、半勺孜然粉、一勺老抽、三勺生抽、两勺耗油、一勺香油，然后搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
锅烧热倒少许油，放入鱿鱼小火煎至两面金黄。
步骤9/10 点击查看大图
然后再两面均匀涂上酱汁,小火煎熟。
最后一步点击查看大图
最后铺在装好配菜的盘中，就大功告成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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