黄金椰蓉球
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰蓉营养丰富,每百克椰蓉含有5克的原生蛋白质,比牛奶中的蛋白含量还高;含有65克的脂肪,是椰蓉风味的来源,也是唯一由中链脂肪酸构成的食用油脂,易消化。同时还有提高免疫力的功效;含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,可有效改善肠道健康;还含有丰富的钙、铁离子,补充微量元素。椰蓉用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面的一种加工食品。
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步骤1/10
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黄油提前放室温软化,加入糖粉。
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步骤2/10
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用蛋抽打至黄油体积膨胀。
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步骤3/10
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再加入蛋黄打均匀。
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步骤4/10
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加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤5/10
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再称入低粉奶粉,椰蓉。
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步骤6/10
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一起搅拌成团。
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步骤7/10
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取适量的椰蓉搓成小圆球。(大小随意)
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步骤8/10
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把搓圆的椰蓉球滚上椰蓉,烤盘垫上油纸,摆上蛋黄椰蓉球。
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步骤9/10
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送入预热好的蒸烤箱中,蒸烤箱调上下火180度,烤20分钟。
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最后一步
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美味的蛋黄椰蓉球完成。
烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱的脾气调节温度。
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发布于 2019-08-20
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