果仁菠菜
菠菜有很多吃法,可以焯水凉拌,可做汤,可配面,可爆炒,可榨汁,而我很喜欢的一种吃法就是果仁菠菜,自从和朋友有次在一个餐厅吃过一次,便一直在琢磨它的做法。虽然有时候吃鸡蛋不一定非要知道是哪只母鸡下的,但是对于喜欢的料理,研究下它的做法还是很有必要的,毕竟,自己动手,才能丰衣足食嘛,今天这道改良过的果仁菠菜,拯救你的没胃口,口感丰富,营养全面,而且,很轻食主义哦。
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步骤1/10
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备齐主食材,炒松子要去壳去内皮;
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步骤2/10
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起锅烧水,菠菜洗净后入沸水大火焯1分钟;
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步骤3/10
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捞出过冷水;
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步骤4/10
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冷锅入油,小火入切好的辣椒和八角煸香;
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步骤5/10
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入切好的香葱继续煸炒;
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步骤6/10
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待有葱油香味,加盐糖等调料;
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步骤7/10
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入果仁继续翻炒1分钟,关火;
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步骤8/10
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挤出多余水分后,倒入果仁翻拌均匀;
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步骤9/10
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放入有形状的容器,倒扣塑形;
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最后一步
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一盘高大上的五星级轻食素菜就好了。
1.菠菜焯水一步可去草酸,不能少;
2.普通果仁菠菜放炸花生米或腰果,大家也可自由选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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