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外酥里糯的红豆烤年糕

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海风的韵味

夏天天太热，收拾厨房，翻出一包水磨糯米粉，想着不能浪费了，看着旁边的蛋糕模具，想着何不用糯米粉试试烤年糕，正好有煮的蜜豆，放在一起简单又省事，混合一起用了五分钟，倒入模具，放入烤箱，烘烤半小时出炉，红豆的香味香飘满屋，小小的一个烤年糕，出炉倒扣就自动滑出来，表面金黄，稍微放凉就忍不住上手，掰开一看，内心软软糯糯，红豆粒粒分明，咬一口Q弹筋道，美味极了。一盘做了六个，小丫头自己干掉四个，两手一手一个，生怕有人抢，还不停嚷嚷，明天再做，送给姥姥吃。这款烤年糕制作简单，烘烤方便，小小一个拿在手里吃也方便，味道软糯，香味十足，比蛋糕还好吃，红豆年糕一直很受不少朋友喜欢，今天把这款年糕的方法分享给大家，一定不要错过哟。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
水磨糯米粉 150克
、
蜜红豆 100克
、
牛奶 135克
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 25克
、
玉米油 20克
、
泡打粉 3克
烹饪步骤
小贴士

1、没有蜜红豆是我因为可以不放，直接蒸原味的。 2、模具形状不固定，如果没有连模，可以用戚风模具代替。 3、烘烤时间，根据模具大小，面糊厚度适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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