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芝士焗大虾的做法

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芝士焗大虾

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虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾适量

、

蒜泥 2头

、

青、红椒少许

、

黄油适量

、

芝士碎适量

、

盐少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油提前从冰箱取出解冻。蒜头切蓉。
步骤2/10 点击查看大图
锅里放入黄油，黄油融化，加入蒜蓉炒出香味，取出备用。
步骤3/10 点击查看大图
取出芝士对放室温解冻，青椒红椒切小丁备用。
步骤4/10 点击查看大图
大虾冲洗好。
步骤5/10 点击查看大图
用剪刀剪去虾枪虾脚，去掉虾线。
步骤6/10 点击查看大图
大虾从背后破开不要切断，在虾肉上切上几刀，别切断哦，防止烤时卷起。加盐和料酒腌制10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
烤盘垫上油纸，摆上虾，把炒好的蒜蓉铺在虾上。
步骤8/10 点击查看大图
在放上厚厚的芝士碎，再撒点青红椒点缀。
步骤9/10 点击查看大图
送入预热好的蒸烤箱中。
最后一步点击查看大图
烤箱调上下火180度烤十分钟。

小贴士

温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。

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发布于 2019-08-20

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