芝士焗大虾
虾,在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
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步骤1/10
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黄油提前从冰箱取出解冻。蒜头切蓉。
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锅里放入黄油,黄油融化,加入蒜蓉炒出香味,取出备用。
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取出芝士对放室温解冻,青椒红椒切小丁备用。
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大虾冲洗好。
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用剪刀剪去虾枪虾脚,去掉虾线。
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大虾从背后破开不要切断,在虾肉上切上几刀,别切断哦,防止烤时卷起。加盐和料酒腌制10分钟。
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步骤7/10
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烤盘垫上油纸,摆上虾,把炒好的蒜蓉铺在虾上。
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步骤8/10
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在放上厚厚的芝士碎,再撒点青红椒点缀。
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步骤9/10
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送入预热好的蒸烤箱中。
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最后一步
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烤箱调上下火180度烤十分钟。
温度仅供参考,请根据自家烤箱调节温度。
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发布于 2019-08-20
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