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芝士鱼肠 | 芝士虾肠 | 宝宝辅食的做法

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芝士鱼肠 | 芝士虾肠 | 宝宝辅食

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 200g

、

北极虾十几个

、

车打芝士 20g

、

玉米粒适量

、

玉米淀粉 16g

、

海盐少许

、

蛋清少许

、

玉米油几滴

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼肠：鱼虾提前解冻洗干净，玉米粒剥皮，龙利鱼和玉米粒加入一点蛋清放入料理机打成泥（留几块鱼肉备用）虾肠：虾剥皮，去虾籽（备用）加入几块鱼肉和少量蛋清放入料理机打成泥
步骤2/9 点击查看大图
打好的鱼泥虾泥撒上少许海盐和几滴玉米油，虾籽放入虾泥中，姜切块分别放入，搅拌均匀腌制几分钟（最后把姜块挑出来）
步骤3/9 点击查看大图
芝士切块分别加入鱼泥虾泥中，鱼泥水分大加入12g淀粉，虾泥4g淀粉。搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
装入裱花袋
步骤5/9 点击查看大图
锡纸剪成长方形（14张，这个量可以做7根鱼肠和7根虾肠）
步骤6/9 点击查看大图
挤到锡纸上，从边缘卷起
步骤7/9 点击查看大图
两端扭转一下，大火蒸20分钟
步骤8/9 点击查看大图
宝宝很爱吃，停不下来
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成品

小贴士

不满一周岁的宝宝不建议加盐和芝士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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