香脆紫菜

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说起这款小零食，其实第一次做是有原因的，就是追剧的时候，不小心把家里买的海苔吃完了……儿子又非要吃，干脆自己做了一回。原料也很简单，免洗的紫菜、白芝麻，再加点盐、糖调味，一炒搞定，应该算是自制零食里最简单的一种了。紫菜营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸，维生素B族和碘、钙、磷等微量元素，是一种低脂高蛋白的食物，称之为微量元素的宝库也不为过。自制的小零食，口感松脆，鲜香可口，还没有乱七八糟的各种添加剂，以后都可以自己做了。适合一岁以上宝宝

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

免洗紫菜适量

、

白芝麻适量

、

植物油适量

、

食盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
免洗紫菜撕成小块，大小要均匀
步骤2/8 点击查看大图
在不沾锅里加一点点油，摇匀或抹匀
步骤3/8 点击查看大图
小火，紫菜下锅
步骤4/8 点击查看大图
加入适量糖和盐，不断翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入适量白芝麻，不断翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
炒干水分
步骤7/8 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

1，海苔是紫菜的一种，紫菜是一个大类，外面买的零食海苔和做汤的紫菜略有不同，但同属一个大类，有兴趣的妈妈可以看一下外面买的海苔的配料表 2，紫菜要用免洗的，包装上一般都有标识，买的时候注意一下 3，紫菜要撕的薄一点，均匀一点，方便炒干的时候能受热均匀 4，盐和糖的量可以按需调节，一般加一点点就行了 5，加油的目的是隔离一下紫菜和锅，防止糊锅，植物油的种类随意，推荐用本身味道不明显的植物油，例如玉米油、葵花籽油等等 6，全程用小火，就是明火灶只有中间那一簇火苗那种，期间不停的翻炒，不然特别容易糊 7，要用不粘锅，用其他锅当然也能做，但要倒更多的油才能不粘，既不健康，吃起来也腻

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发布于 2019-08-19

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