钛美厨房 | 【锅巴焗玉米】咸咸脆脆,既可当冷菜又能做零食
炸脆脆的玉米和锅巴裹上咸蛋黄的咸味,不是我吹,我一人能吃一盆,咔嚓咔嚓的那种
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步骤1/7
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咸蛋黄蒸熟碾碎,玉米剥出粒(也可以用现成的玉米粒)
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步骤2/7
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馄饨皮交错叠在一起,入锅油炸至金黄捞出,这步是为了摆盘,也可以跳过
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步骤3/7
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锅巴入锅炸至金黄酥脆,捞出沥油
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步骤4/7
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玉米粒与干淀粉揉匀,入锅炸
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步骤5/7
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小火,钛锅热少许油,加入咸蛋黄粉末煮至微沸,加入玉米粒翻炒均匀
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步骤6/7
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加入锅巴一起翻炒
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最后一步
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出锅摆盘,等冷却会更酥脆
按照自己需求适当加大材料的用量哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
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