馒头
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面团加酵母，胡萝卜汁搅拌、揉面，面团发至两倍大小（夏天一个小时左右）面团应该是有颜色的，忘记拍图就用白的代替了
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步骤2/4
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黄色的是胡萝卜汁馒头，面发好后，排气（就是把面团揉至光滑，）然后一块块切好，醒15分钟左右
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步骤3/4
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一定要凉水蒸，水开蒸15分钟左右，在闷5分钟后打开盖子（因为放的太挤了有点粘了，你们一定要留足空间）
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最后一步
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白色面团里我是放入豆沙的，做法也是一样，面发好切块，中间放入豆沙，然后放醒15分钟上锅蒸
小贴士
如果你做出来的馒头会硬，就是面没发好，以前我也会这样，现在面发好了就不会啦，像外面买的一样。自己做着吃放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-19
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