鸡皮串烧|香酥解馋
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
解冻好的鸡皮,洗净放入沸水,加入2片姜片、1个葱结焯烫1分钟去腥
-
步骤2/13
点击查看大图
焯水后的鸡皮,捞起过冷水冲洗,可减掉多余油脂,改刀切成小块备用
-
步骤3/13
点击查看大图
日式烤鸡皮,直接串起即可
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡皮大虾,将黑虎虾去虾头虾线,剥壳留虾尾。用竹签穿起后,再用紫苏叶包裹虾尾再裹上一层鸡皮,最后用牙签固定顶部,大虾和鸡皮在烤制过程中会黏在一起,这时可把牙签拔掉
-
步骤5/13
点击查看大图
剩余鸡皮制作中式烤串,加入姜片、葱段、1大勺生抽、1小勺蚝油、1小勺糖腌渍1小时以上,再串起
-
步骤6/13
点击查看大图
准备一点配菜,香菇切花串起;长尖椒切开两头,用筷子把辣椒籽除去,切成两段串起
-
步骤7/13
点击查看大图
可根据家庭情况选择炭火或电烤盘或平底锅,菜菜用的是电烤盘,预热好后,放上日式鸡皮串、中式鸡皮串、鸡皮大虾、大虾串
-
步骤8/13
点击查看大图
烤制时用压板或锅铲,压一下鸡皮让它受热均匀,烤至两面金黄焦脆,撒上调味后再烤一分钟,完成
-
步骤9/13
点击查看大图
日式鸡皮串、鸡皮大虾、大虾串简单撒点盐、黑胡椒粉或刷照烧汁都很棒
-
步骤10/13
点击查看大图
中式鸡皮串可撒上烧烤三宝:盐、孜然粉、辣椒粉,出炉后再撒点葱花
-
步骤11/13
点击查看大图
烤完鸡皮,还可继续烤点香菇、彩椒、紫菜香松饭团、年糕做配菜,烤制蔬菜需要刷油,烤至断生后,刷上照烧汁
-
步骤12/13
点击查看大图
年糕烤至微软后更容易串起,等烤至表面微微发黄冒泡,再挤点蛋黄酱,撒点紫菜香松即可
-
最后一步
点击查看大图
饭团刷上油,烤至两面金黄涂上照烧酱调味,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
鸡皮串烧的其他做法
鸡皮串烧的相关分类
鸡皮串烧的相关推荐
-
奥尔良风味烤鸡皮
21126人看过 -
泰国香辣炸鸡皮
35077人看过 -
销魂鸡皮串
130898人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
521962人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6074623人看过 -
香~炸鸡皮
159798人看过 -
青椒辣炒鸡皮
76837人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9117670人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1161529人看过 -
茄子烧豆角
316533人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1121970人看过 -
麻辣龙虾尾
18127466人看过