快手爆炒肥肠
全家人都爱吃肥肠,以前觉得做起来特别麻烦需要煮很久,自从掌握了电高压锅的脾气以后每天吃都木有问题啦!
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步骤1/7
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肥肠用盐和白醋清洗干净,加姜块 青花椒几粒 料酒 少量盐和老抽一起放入电高压锅22分钟(高压锅的脾气不同需要自己掌握)
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步骤2/7
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压好的肥肠焖几分钟出锅,加了老抽颜色很好看了,青花椒料酒姜块除味也特别好
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步骤3/7
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准备所以食材, 肥肠切滚刀块
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步骤4/7
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姜块辣椒等入热油锅炒香
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步骤5/7
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加入洋葱继续翻炒
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步骤6/7
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加入肥肠 盐 生抽 继续爆炒几分钟
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最后一步
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加入葱段, 出锅,秒光+三碗饭
肥肠的软硬程度可能要用高压锅多试几次时间才会有最满意的效果
青花椒除味比一般的花椒好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
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