乳酪夹心饼干
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步骤1/5
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黄油软化后筛入糖粉,打至发白蓬松,再加入蛋黄打发均匀
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步骤2/5
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将低粉、奶粉和椰蓉一起加入黄油中,翻拌均匀后整形。我用的是展艺21cm的活底蛋糕模,按配方量的话刚好一条,我这次做了一半量。面团整形好后从模具中取出,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时。
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步骤3/5
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奶油奶酪和黄油室温软化后加入糖粉打发顺滑,再加入柠檬汁打均匀即可。装入裱花袋,放冰箱冷藏备用。
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步骤4/5
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冷冻好的饼干面团取出,切成5-8mm厚的片,180度烤13分钟,中途翻面。如果喜欢切厚一点的,就稍微多烤一会儿。
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最后一步
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烤好的饼干放凉后夹入乳酪馅,放冰箱冷藏一晚,第二天回软点再吃更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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