药材鸡脚
现在宵夜兴起啃鸡脚，我也学着做起来。
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步骤1/6
将鸡脚洗好后，用清水、料酒浸泡出血水，再用玉米淀粉清洗，洗净后备用。
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步骤2/6
把鸡脚、料酒、姜片放入锅内焯水，焯好后捞出备用。
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步骤3/6
锅内坐水放当归和北芪煲半小时。
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步骤4/6
把当归北芪水、鸡脚、生姜2片、盐焗鸡粉1包，放入压力锅内煮20分钟。
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步骤5/6
煮好的鸡脚连水一起倒入容器晾凉放入冰箱浸泡入味。（大约4小时）
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最后一步
吃的时候，拿出来加热就行了。
喜欢入味一点可适量加点盐，不喜欢可不放。我买的是小鸡脚，要用压力锅才能煮软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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