烫面紫薯馅饼
紫薯买多了，放家里时间久了会坏，所以我就想着法子要把它消耗掉，做了很多紫薯有关的食物了，这款食物是别人推荐的，说烫面馅饼有嚼劲，特别好吃，抱着试一试的态度，我尝试做了一下，确实挺有嚼劲的，挺好吃的呢，不错，推荐。 目前国内外研究发现，紫薯花色苷及花青素在保肝方面也表现出良好的作用。有实验表明紫甘薯花色素可显著降低肝血清水平，降低肝脏氧化应激，降低肝损伤的发生率。 糖代谢异常与脂代谢异常有着紧密联系，二者互为因果。紫薯花青素不仅具有优异的抗氧化、抗癌活性及降血糖，而且具有降血脂活性功能。紫薯花青素是通过控制脂代谢来有效降低血脂水平。
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把面粉放入ACA北美电器厨师机的面包桶内，加入开水，开启1挡搅拌至无干粉后开启3挡揉至一个光滑的面团。
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面团取出稍微整形。
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盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
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紫薯洗净去皮切成片，摆在盘子里。
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紫薯片放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度蒸25分钟。
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蒸好的紫薯趁热捣成泥，加入适量炼乳。
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搅拌均匀备用。
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醒发好的面团平均分成6等份，盖上保鲜膜，防止表面变干。
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取一个小面团，擀成如图的圆片。
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放上适量做好的紫薯泥。
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像包包子一样包好。
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翻面，压扁，变成馅饼坯子。
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不粘锅放少许油，小火加热，放面包坯子到锅里小火煎。
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步骤14/15
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煎至两面金黄就可以了！
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最后一步
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非常香非常好吃。很有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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