河南卤面（蒸面）
浏览 15786 · 收藏 101
将做法保存到手机
卤面比炒面好吃，油不大且香
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蒸锅蒸面，30分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
蒸的同时炒菜油六分热炒肉，倒入少量料酒，酱油，翻炒变色，盛出备用。花椒八角爆香撇出，倒入蒜薹翻炒几下，加入西红柿、半勺盐，炒出汁，放入肉丝、豆芽，适量酱油，十三香，加入两碗热水，再放半勺盐。
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸好的面条，均匀平铺在菜上，第一次做把握不好的可以先把菜和菜汁盛出一碗，再慢慢加，免的湿了不好处理，能干别湿。面条可以先放入一半，加一点面加一点菜这样掺着来，后期也好搅拌。全程小火，别糊底了。
小贴士
嫌面条不够软的，可以搅拌过后再放蒸锅蒸10分钟，比较入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
换个做法
河南卤面的其他做法
河南卤面的相关分类
河南卤面的相关推荐
-
河南蒸面这样做，不坨不粘，根根分明
369795人看过 -
菠菜鸡蛋汤#硬核菜谱制作人#
1893532人看过 -
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）
33522人看过 -
#15分钟周末菜#软糯香甜南瓜饼
291841人看过 -
#我的夏日味道vlog#咖喱鸡肉饭
276334人看过 -
红糖红薯燕麦粥#10分钟早餐大挑战#
515457人看过 -
#米饭最强CP#羊腿肉炖白萝卜
175969人看过 -
自制五香卤豆腐串
32916人看过 -
烫面葱油饼
30245人看过 -
鲫鱼豆腐汤，煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1051199人看过 -
咖喱牛肉
215339人看过 -
河南蒸卤面
28842人看过
