蓝莓山药泥
淮山药既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,对人体有很大的帮助。 1、淮山中富含淀粉酶、多酚氧化酶的物质,能改善胃口差、消化不好等毛病,能帮助治疗脾胃虚弱、吃得少容易疲倦及腹泻等症状。 2、淮山中包含有皂甙、黏液质,能帮助女性起到滋润、润滑的效果,同时可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽及常咳嗽不好的病症。 3、淮山中含富黏液蛋白、维生素及微量元素,可有效阻止血脂在血管壁里沉淀,可有效预防心血疾病。
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步骤1/13
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做山药泥一定要用淮山药,这样蒸出来的山药泥才软糯
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步骤2/13
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去皮切成小段
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大火蒸熟
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步骤4/13
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蓝莓果酱中加入30克淡奶油,拌匀
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步骤5/13
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稀释的蓝莓酱就做好了
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步骤6/13
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山药蒸熟后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥
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山药泥
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步骤8/13
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加50克淡奶油,15克糖搅拌均匀
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步骤9/13
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将山药泥装入裱花袋,用菊花裱花嘴挤到盘子里
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步骤10/13
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浇上稀释的蓝莓酱就好啦,很简单的是不是
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步骤11/13
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甜甜的中间夹杂着一点点酸酸的味道
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步骤12/13
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软软糯糯相当好吃
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最后一步
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成品
山药一定要选择淮山药,这样才可以压出软糯的山药泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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