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蛋白芝麻薄饼

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薄脆历史悠久。清朝末年,东台庆昌茶食店学徒翟鉴泉、季则礼二人来到姜堰合开了“稻香村”茶食店。想在商埠众多的姜堰立足,需要一个招牌产品参与同行间的竞争。于是他们就针对桃酥油多难消化、小麻饼又干又硬的缺陷,研制出一种又薄又圆的小饼,经过烤焙,制成香甜酥脆的“油酥饼”。 因其薄而不碎,脆而不硬,故名为“薄脆”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

温度仅供参考,请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

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发布于 2019-08-18

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